Sursele aditivilor alimentari (aromatizanti si coloranti)

In cea mai mare parte aditivii alimentari sunt obtinuti prin sinteza si mai putin prin extractie din materii prime naturale. Aromatizantii alimentari sunt grupati in substante sintetice, naturale, condimente si substante derivate din acestea, substante de aroma obtinute din materii prime naturale si substante sintetice echivalente.