Scrisa cu tarie: Bihorenii pot invata cum se face palinca "adevarata" dintr-o carte lansata la Oradea (FOTO)

O palinca buna trebuie sa miroase a fruct nu a varza acra si sa "arda" in piept nu in gat. Cel putin asa spun specialistii. Peste 150 de oradeni, studenti si reprezentanti ai unor institutii au luat parte miercuri la lansarea volumului "Producerea palincii si a lichiorului in gospodarie". Cartea prezinta modul de obtinere a traditionalei tarii bihorene, de la alegerea fructelor, pana la distilarea borhotului, precum si informatii despre accizele datorate inclusiv de cei care produc palinca in gospodarie pentru uzul propriu.