Oradea ieri, Oradea azi: Ce mancau oradenii de altadata?

Istoricul János Fleisz noteaza in cartea "Metamorfoza unui oras. Oradea 1850-1940" ca, desi era marcata de lipsuri, in perioada interbelica a inceput sa se raspandeasca obiceiul meselor de trei ori pe zi. In meniul familiilor maghiare erau supele, in timp ce in cele romanesti ciorbele.