De la plăcinte și sarmale la meșteșuguri: cea mai mare ediție „Gusturi și tradiții DE BIHOR”

Cea de-a IV-a ediție a evenimentului „Gusturi și tradiții DE BIHOR” de la Oradea, organizată sâmbătă și duminică, 19-20 septembrie 2026, în parcul din fața Muzeului Țării Crișurilor, a fost cea mai mare de până acum, cu 98 de participanți: 15 meșteri populari, 7 restaurante și 76 de producători locali din județul Bihor.

Creșterea este semnificativă față de ediția anterioară: în 2025, la Oradea au fost prezenți 76 de participanți – 11 meșteri populari, 6 restaurante și 59 de producători locali. Intrarea la eveniment a fost gratuită.

„Faptul că am ajuns la 98 de participanți, de la 76 anul trecut, arată că oamenii harnici ai Bihorului au încredere în acest proiect. M-am bucurat să văd mii de bihoreni în parcul din fața muzeului. Am regăsit aici ceea ce are Bihorul mai frumos: producători locali, meșteri populari, artiști și, bineînțeles, mâncărurile noastre tradiționale. Mergem mai departe cu proiectul la Marghita, la Beiuș și la Salonta, ca fiecare zonă să își arate gusturile și obiceiurile ei”, a declarat Mircea Mălan, președintele Consiliului Județean Bihor.

În cele două zile, în intervalul orar 13:00 – 21:30, vizitatorii au putut gusta preparate culinare tradiționale incluse în volumul „Rețete tradiționale de Bihor”: Plăcintă pe fer, Plăcintă ca la Beiuș, Plăcintă țărănească (Pancove), Zacuscă de pitoance și ciuperci champignon, Supă de gulaș, Gulaș de fasole, Tocăniță de pui cu găluște, Sarmale cu păsat, Loște cu curechi (Tăieței cu varză), Toroș (Varză cu carne), Tocană de unghii de porc, Papricaș de pui cu găluște, Moșocoarne (Plăcintă cu prune) și Scoverzi (Clătite).

În fiecare dintre cele două zile a fost organizat și un program artistic. Sâmbătă au urcat pe scenă Ansamblul folcloric slovac „Datelinka” – coord. Kapusniak Francisc; Ansamblul folcloric maghiar „Gorboc” din Mișca – coord. Hodgyai Edith; Ansamblul folcloric „Nuntașii Bihorului” din Oradea – coord. Ninu Mocan și Ansamblul folcloric „Lioara” din Oradea – coord. Mircea Dărăban.

Duminică, în fața publicului au venit Ansamblul folcloric „Ardeleana” din Tulca – coord. Pârge Monica; Ansamblul folcloric „Floarea Barcăului” din Marghita – coord. Sergiu Duca și Ansamblul folcloric „Dubașii” din Aleșd – coord. Cristi Strugar.
Amfitrionul celor două zile de eveniment a fost actorul Sebastian Lupu, de la Teatrul „Regina Maria” Oradea – Trupa „Iosif Vulcan”, care i-a invitat pe vizitatori să descopere poveștile din spatele preparatelor tradiționale, ale meșteșugurilor și ale oamenilor care duc mai departe tradițiile Bihorului.

Festivalul „Gusturi și tradiții DE BIHOR” continuă și în alte localități din județ: 26-27 septembrie la Marghita (a doua ediție), 3-4 octombrie la Beiuș (a doua ediție) și 17-18 octombrie la Salonta (prima ediție).

Evenimentul a fost organizat de Consiliul Județean Bihor prin Agenția de Management al Destinației Bihor și Muzeul Țării Crișurilor Oradea – Complex Muzeal, cu susținerea partenerilor: Primăria Municipiului Oradea prin Visit Oradea, Centrul de Cultură al Județului Bihor, Agenția de Dezvoltare Durabilă Bihor, Asociația „Prietenii Muzeului Țării Crișurilor”, Teatrul „Regina Maria” Oradea și Asociația „Valea Ierului”.

Rețetele preparate la eveniment pot fi găsite în volumul „Rețete tradiționale de Bihor”, disponibil și online: https://www.cjbihor.ro/wp-content/uploads/2021/02/Retete-Traditionale-DEBIHOR-RO.pdf